KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月14日 12時09分

『とろっとろ 白菜と鶏肉の塩あんかけ丼』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 1人前
ごはん 　150g
鶏もも肉 　50g
白菜 　80g
にんじん 　40g
しいたけ 　2枚
サラダ油 　小さじ1 ----- 塩あんかけ -----
①水 　200ml
①オイスターソース 　小さじ1
①鶏ガラスープの素 　小さじ1/2
①塩 　小さじ1/4
①黒こしょう 　少々
水溶き片栗粉 　大さじ1

糸唐辛子（飾り用） 　適量 【手順】
しいたけの軸を取っておきます。にんじんの皮を剥いておきます。
1. 白菜を1cm幅に切ります。
2. しいたけとにんじんを細切りにします。鶏もも肉を約1cm角に切ります。
3. ボウルに①を混ぜ合わせます。
4. フライパンにサラダ油をひき、2を中火で炒め、にんじんが柔らかくなったら1と3を入れひと煮立ちさせます。
5. 一度火を止め、水溶き片栗粉混ぜたら弱火でとろみがつくまで加熱します。
6. どんぶりにごはんを盛り、5をかけたら糸唐辛子を飾って完成です。
【コツ・ポイント】
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
鶏もも肉は他の肉でも代用いただけます。
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