築地Azamiのインスタグラム(tsukijiazami_official) - 10月13日 17時33分

【築地Azami】
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上立ち香はしっかりと、強い「旨味感」を予想させる。
口に含むと、少々トロリとした感覚と共に広がり、ほのかな甘味。含み香はおとなしめ。
舌の上で一旦保つと、温度の上昇にともなって段々と甘味が主張を強くしてくる。
舌の上で転がすと、今度は一転して爽やかな酸味と、華やかな香りが前面に出てくる。
ゴクリと飲み込もうとすると、更にまた表情を変え、今度は旨味と酸味が前面に出て、後口を引き締めてから、喉の奥に落ちてゆく。
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