みかのインスタグラム(mikasko) - 10月3日 20時38分

夕ごはん〜 *
今夜のご飯は
*
・あさりときのこのパエリア
・秋刀魚のトマト煮込み
・水菜トマトサラダ
・ぶどう *
スパイス大使、今回のテーマは
スパイスでお料理上手
『スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ』
ってことで、
サフランを使ってあさりときのこのパエリア、クローブを使って秋刀魚のトマト煮込みを作ってみました。 *
秋刀魚のトマト煮込みは圧力鍋を使って骨まで食べられるように柔らかくしました。
クローブが秋刀魚の臭みを消してくれてすんごい美味しく出来ました✨
ちっさい木の枝みたいなのに
いい仕事してくれます、笑 *
パエリアにトマト煮込みをかけてへべす搾って食べるのがまた最高でした。
#必殺技 *
魚なので山梨で買って来た白ワインを一緒に。? *
今日もお疲れ様でした〜 *
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