藤原美智子のインスタグラム(michiko.life) - 10月2日 06時03分

庭の #栗 が無事に #収穫 の時期を迎えました＼(^o^)／
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夫と「どうしようか」と協議した結果、買っておいた #坊ちゃんカボチャ が1個あったので、それで #ベイクドパンプキン を作ることに(作ったのは夫だけど)。
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中身はオーブンで焼いた栗と、炒めたキノコと玉ネギの 豆乳クリーム 仕立て、その上にパルミジャーノ。
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#おつまみ として #種 をオリーブオイルと塩を振ってオーブンで焼いてみたけど、坊ちゃんカボチャの種が小さすぎて殻をむくのが大変?
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殻ごと食べても美味しかったけど、消化に悪そうなので半分だけ食べてやめました〜?
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#つぎは栗ご飯かな
#週末夫料理 #料理男子 #おうちごはん
#藤原美智子 #fujiwaramichiko
#michikolife

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