ヤミーのインスタグラム(ym_3stepcooking) - 9月30日 21時25分

お料理と会場の様子。
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カップに入っている「マサラナッツのサラダ」は、 @サッポロビール サッポロビールレシピサイト「お酒にピッタリ！おすすめレシピ」にあります！マサラミックスナッツで検索してください。
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なすがぐるっと並んでるのは、なすのフライ。
スペイン人の友人に教えてもらったもの。黒蜜をかけて食べます。
これが大好きで?
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作り方は簡単。
なすを3mmほどの薄切りにして水にさらし、薄力粉と塩を混ぜたものをまぶしてオリーブオイルで揚げるだけ。
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粉と塩の割合は、粉1と1/2カップに対して塩小さじ1。
これでなす8本分くらい
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なすの水は拭き取り切らず、粉をなじませてから揚げるのがポイント。
質問が多かったので、詳しい写真付きレシピは明日ブログで！
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