ひぐち君のインスタグラム(higehiguchi) - 9月6日 20時48分

長期熟成型のワインを追求するマンズワイン。大手も各社特徴がいろいろあって面白い。完熟した葡萄を凍らせて、溶けかけを搾るクリオエクストラクションの信濃リースリング。すごく上品な甘み。アフターは紅茶を飲んだサッパリ感。久々に島崎さんともお会いできました。
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#ソラリス信州小諸メルロー 2013
#ソラリス信州カベルネソーヴィニヨン 2014
#ソラリス信州千曲川産メルロー 2013 2014
#ソラリス信州シャルドネ樽仕込 2016
#ソラリス信濃リースリングクリオエクストラクション 2015
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