Wakana Babaのインスタグラム(wakanababa) - 8月22日 10時33分

拙著「人と料理」巻末にはご登場頂いた皆様の中から10名の方々のレシピが載っている(イエイ！！✨)のですが、それとは別に分量もなくあとがきの文中に出てくる我が子の大好きな人参チャーハンというものがあり、結構作ったよと言ってくださる方々がいらしたので、せっかくなんでざっくり俺シピを。
2〜3人分に対し人参小一本をみじん切りし、人参の甘みが出るまでじっくり炒める。そこにおかかと醤油をちょろり足したところにごはんを入れさらに炒め合わせ、最後におかかバサッ醤油チャーッと回しかけ少し炒めて出来上がり。です。(結局分量ないけど。。人参をだいぶしっかり炒めるのとおかかと醤油を効かせるのがポイントっちゃポイントかと。。まあ、、ご自由にです！)
#人と料理

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