C CHANNEL-Art&Studyのインスタグラム(cchannel_artandstudy) - 8月15日 10時59分

淡いキラキラ?フォトジェニックな和スイーツ『琥珀糖』を作ろう??！
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夏の明るい日差しにぴったりな和スイーツ『琥珀糖』ってご存知ですか？？
寒天とお砂糖を煮詰めてつくる甘〜いゼリーは
インスタグラムの主役になれること間違いなし!!
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ぜひお試しください♡
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【✨使うもの】
・スープ用糸寒天 ５g
・水 200ml
・グラニュー糖300g
・かき氷シロップ 適量
・クッキングシート
・鍋
・ボウル
・漉し器
・パウンドケーキの型
・お箸
・スプーン
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【✨作り方】
①スープ用糸寒天を水(分量外)に30分浸してもどす
②鍋にもどした寒天と水（200ml）を入れて煮立たせ、寒天を完全に溶かす
③ボウルを用意し、溶かした寒天を漉す
④寒天を鍋にもどし、グラニュー糖を加えて温める。お箸を入れて持ち上げた時に糸が引くくらいまで煮詰める
⑤パウンドケーキの型にクッキングペーパーを敷き、煮詰めた④を流し込む。
⑥かき氷シロップを適量垂らし、お箸などでませてマーブル模様をつくる
⑦冷蔵庫で３時間ほど置く
⑧固めたものを手でちぎり、クッキングシートを敷いた天板に乗せて３日乾かす
⑨表面が乾いてパリパリになったら完成！
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３日間も待てない!!
でもがんばって我慢してください♪
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美味しくて見た目も可愛い和スイーツ、光に当たってキラキラ光る様子はまさに食べる宝石!!
完成した琥珀糖はお茶菓子やデザートに楽しんでくださいね
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?様々なTipsを集めた @cchannel_girls も♡
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