ザ・キャピトルホテル 東急 公式のインスタグラム(thecapitolhoteltokyu) - 8月8日 19時08分

日本料理「水簾」鱧懐石
京都の夏の風物詩「鱧」。新鮮な白身に隠された小骨を小気味よく断つ包丁さばきは、まさに職人芸。鱧ざくやお造り、鱧しゃぶなど、伝統の技が織りなす逸品を心ゆくまでご堪能ください。
Hamo (pike conger) Course Dinner “Hamo” (pike conger) - the representative dish of Japan’s summer. Enjoy an exquisite delight produced by the height of traditional culinary techniques.
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