yukiyoのインスタグラム(quiestla7) - 8月8日 09時00分

2017.8.8*
Today's bento for myself and my partner
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セロリと野菜そぼろ、しそひじきおむすび。
玉子焼き
北茨城の魚屋さんのちぎり揚げ
けんさんは茗荷肉巻き、私は玉ねぎとピーマン肉巻き
ひじき煮、きんぴらごぼう、ぬか漬けなど。
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今日の肉巻きは白だしを使いました。塩胡椒、酒、白だしです。
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セロリと野菜そぼろはずっと前に @asa_gohann さんから教えてもらったセロリオリーブそぼろの、かなり適当な、かなりアレンジバージョン。
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＊参考レシピ
豚ひき肉100g
セロリ半分
玉ねぎ1/4
生姜一欠片
ピザトーストの為にカットした余り物のピーマンとトマトを細かくカットしたもの
酒大1.5
味噌大1
全て混ぜてから火にかけ仕上げにオリーブオイルと胡椒を加えています。
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冷凍して常備しておくとごはん以外にも玉子焼きや即席ミートソースなどに使えて便利です。
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