tamiのインスタグラム(tami_73) - 8月3日 08時05分

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豚ヒレチーズ焼きおべん。
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昨日のお肉にチーズを乗せて?
コンフィとはなんぞや、とのコメントがあったので……
“フランス料理の調理法であり、各種の食材を風味をよくし、なおかつ保存性を上げることのできる物質に浸して調理した食品の総称である”
だそうです。
“肉類は油脂(オリーブオイルとか)、果物は砂糖で調理するのが通例である”
ですって。
果物はコンフィチュールって呼ばれてますよね?
以上、朝のお勉強の時間でした。
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がんばれ木曜日〜٩( ᐛ )و

#tami弁

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