Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 7月30日 07時51分

A propósito del #ChickenWingDay aquí les recuerdo la receta de las Alitas de Pollo al horno con Salsa BBQ casera. Cuando la prepares te querrás hasta chupar los dedos

Ingredientes:
1 kg. de Alas de Pollo
1 Cebolla pequeña
2 Dientes de ajo
1 cda. de Mantequilla
½ taza de Salsa de Tomate Kétchup
¼ de taza de Agua
¼ de taza de Miel
2 cdas. de Azúcar
1 cdta. de Mostaza
3 cdas. de Salsa Inglesa
1 cdta. de Pimienta molida
Sal
Pimienta

Preparación:
-Sofríe la Cebolla y los Dientes de Ajo en una olla a fuego medio con la Mantequilla y unchorrito de Aceite de Oliva.
-Agrega todos los ingredientes (excepto las alas por supuesto). Revuelve bien y dejacocinar lentamente durante 20 minutos. Revisa de Sal y cualquier otro de los ingredientes siconsideras que faltan.
-Transcurrido este tiempo, la Salsa debería haber reducido un poco y su sabor estarconcentrado. Si notas que aún está muy líquida, súbele la temperatura a la cocina yrevuelve constantemente para que reduzca.
-Ahora sí, en una bandeja grande coloca las Alas de Pollo, agrégales Sal y Pimienta ycomienza a embarrarlas con la Salsa BBQ usando una brocha.
-Úntalas bien por ambos lados. No la gastes toda, deja un poco para aplicar una segunda capa más adelante.
-Mete las alas en el horno a 180°C y deja cocinar durante 20 minutos. Voltealas y vuelve ameterlas en el horno 10 minutos más.
-Vuelve a voltearlas, ponles otra capa de Salsa BBQ con la brocha y mételos al horno, estavez sólo con calor por arriba para que se doren.
-En 5 minutos deberían estar listas. Sírvelas en una bandeja y si quieres disfrutarla mejor atrevete a comertelas con las manos.
-Puedes acompañar estas Alitas de Pollo con unasPapas fritas, si lo deseas.

No olvides etiquetarme en la foto y usar #SoyCocinero?

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