直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 7月25日 13時14分

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ただいま、
ステンレスのボウルを被せて、
250度30分焼いてます。
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次の工程は、遠赤外線を発する黒いアルミホイルを
貼り付けたザルを被せて250度43分で焼き上がり。
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加水率100%で明日のトーストが最高なハードパン。
ワイン通販の景品です。
お腹を膨らせるパンと言うより、
ワインを飲むためのパンです。
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適当な厚さにスライスして
強目のトーストでお召し上がり下さい。
ブルーチーズとクルミが入って、
全粒粉を限界まで配合しています。
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そこそこ美味しいですよ〜
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#安ウマワイン #ハードパン #加水率100

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