光野桃のインスタグラム(mitsuno.momo) - 7月25日 13時10分
ミモレの連載コラム「美の眼、日々の眼」更新しました。
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今週は「身体を冷やさず涼をとる、南インド家庭・スパイスの知恵」
常温でも美味しい飲み物や、簡単おやつ、あえて軽く消化しやすい夕食をご紹介しています。教えてくれたのは南インド家庭に嫁いだインド古典舞踊ダンサーの日本人女性。
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インドの家庭では夏は特に冷たいものを食べないこと、スパイスを使って身体を温めつつ腸を整え消化促進することを心がけるそう。わたしも最近、スパイスティーのあまりの効果に、スパイスを見直す気持ちになったところ。
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今年の夏は猛暑なだけでなく、気圧もおかしい。浮腫み知らずのインド食で、元気回復していきましょう!
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2017/7/25