KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月1日 21時17分

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『トロピカル ハワイのデザートハウピア』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 4人前
ココナッツミルク 　400ml
水 　400ml
コーンスターチ 　80g
砂糖 　80g
パイナップル缶 　2枚
キウイ 　1/2個
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【手順】
1. パイナップルは1枚を1.5cm角程度に切り、キウイは皮を剥きスライスしたら、パイナップルと同じサイズに切ります。
2. ボウルにコーンスターチと水を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 鍋にココナッツミルクと砂糖を加えたら火にかけ、砂糖が溶けてきたら2を少しずつ入れて混ぜます。弱火で15〜20分とろみが出るまでゆっくり加熱します。
4. 3にツヤが出てきてもったりしてきたら、火からおろしてバットに流し入れ1を並べます。
5. 粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間以上冷やし固め、4〜5cm角に切って出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
・手順3で火にかける際は、かき混ぜ続けてください。火からおろすタイミングは、ツヤが出てきてもったりしてきた頃です。加熱しすぎると生地がかたまりになってしまうので注意してください。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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