Be healthyのインスタグラム(behealthy_official) - 6月16日 22時21分

「おからポテサラ風」
230kcal 糖質7.4g
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【材料】
にんじん 30g
ゆで卵 1個
胡瓜 1/2
ヨーグルト 大さじ3
おからパウダー 120g
コンソメ 小さじ1/2
水 30cc
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【手順】
①胡瓜を薄切りにして、塩小さじ半分をもみこむ。
② ニンジンは厚さ３ミリぐらいの銀杏切り。２分レンジにかけ火を通す。
③ 茹で卵をざく切りにする
④ ①でもみこんだ胡瓜がしんなりしたら水を絞る
⑤ おからパウダーに水、ヨーグルトをコンソメを入れて混ぜる。
⑥ ⑤ににんじん、きゅうり、ゆで卵を入れて混ぜ、塩コショウで味付けをする。
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監修:志村美幸（料理研究家） @miyumiyukis

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