stgram69のインスタグラム(stgram69) - 6月7日 08時04分

おはようございます☀
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昨日はダラダラとありがとうございました♬
レシピpostお願いされてましたので昨日のレシピで載せておきます‼︎
本家は @emichoco831room の #えみんちのチキンカレー をご覧くださいね‼︎
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★ゴールデンカレー中辛 半分と2分の1 バーモントカレー甘口半分
★生姜 1片
★にんにく 1片
★手羽元 10本
★玉ねぎ 3玉
★人参 1本
★ローリエ 2枚
★すりおろしりんご 4分の1
★バナナ 1本
★イチゴジャム 大2
★バター 大2
★ヨーグルト無糖 大3
★カレー粉 小2
★ブイヨン 4個
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❶圧力鍋にオリーブオイルをいれ、みじん切りにしたにんにくと生姜を加えて炒める。
❷香りがたったら1度取り出し、続けて鍋に手羽元を入れて表面に焼き目をつけたらカレー粉を加えてよく絡める。
❸鍋に2000㎖の水を加え加圧30分。
❹その間に玉ねぎをみじん切りにし、電子レンジで800w7分チンする。
❺ストウブにオリーブオイルを多めに入れ、チンした玉ねぎを投入し、飴色になるまで炒める。
❻玉ねぎが飴色になったらすりおろした人参を加える。
❼人参に火が通ったら、ピンの降りた圧力鍋の中身をストウブに移し、生姜とにんにく、ブイヨン、バター、ヨーグルト、イチゴジャム、すりおろしたりんご、潰したバナナ、ローリエを加え、アクを取りながら30分煮込む。
❽ルゥを加えさらに30分煮込んで完成。
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この量でストウブ26cmにたっぷりできます。
圧力鍋はなくても大丈夫ですが、お肉がほろほろになるまで煮込んでください。
我が家は手羽元を圧力鍋にかけたあと骨から肉をほぐしてます。
玉ねぎはチンしなくても大丈夫ですが、チンしてから炒めたほうが早く飴色になります。
玉ねぎを炒める時はあまりいじらず時々混ぜるのがポイントです。
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昨日あんなにたっぷりあったカレーもこんなになくなりました♡
そしていつも泡スプレーで洗ってるブンブンチョッパーの刃ですが、横着してスポンジで洗っていたらぱっくり指切りました?
みなさんもブンブンチョッパーには気をつけてくださいね?
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それではみなさんよい1日を♡
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