原千晶のインスタグラム(seribukristal) - 5月31日 22時12分

昨日の夜からせっせとボーンブロスを仕込んでます。
魚(鯛)のボーンブロスと、
牛骨のブロスと、そしてこれはチキンブロス！！
コトコトじっくり8時間くらいかけてお肉の骨からいーっぱい栄養分がスープに溶け出すというわけ。
これは期待できそうだ✨
とにかく、魚、牛、鳥、豚の骨をあちこちから入手して、ひたすら煮込む！
ひたすら良いエキスを抽出することに専念する！
そして出来上がった各ボーンブロスは冷凍して
色んなスープを作る予定。
楽しみなり〜♪
自分でもこういうのホント、好きだよねーって
思う。大きなダンボールにお肉の骨が大量に届いたのを見たダンナさん
何も言わず、ダンボールを一瞥して終わり。
それにより我が家の平和は保たれているようだ。
#ボーンブロス

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