手紙社のインスタグラム(tegamisha) - 5月20日 17時45分

【本とコーヒー tegamisha】
見た目にも美味しい色とりどりのケータリング料理から、毎日食べたくなるようなマーケットのスープやおにぎりまで、実店舗を持たない人たちの“食”のワークスタイルを紹介している『あたらしい食のシゴト』（京阪神エルマガジン社）。仕込みの手順やパッキングの方法、開業に必要なことなどが実例とともにわかりやすく書かれているので、“食”に関する仕事を目指している方におすすめです。
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