Marunouchi Paperのインスタグラム(marunouchi_paper) - 5月3日 16時00分
欧州小皿料理 沢村
【新丸ビル7F/熟成酵母パンと欧風小皿料理】
TEL 03・3240・0033
昆布〆 鯛のカルパッチョ 1,620円
昆布〆した”夏香鯛”に青い野菜と彩りの食用花をたっぷり盛付け。まずはそのまま、次にこぶミカンとレモングラスのハーブティーを入れたアツアツのだしをかけ、最後にピペットのドレッシングをかけて、ひと皿でいろいろな味が楽しめる。
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2017/5/3