フランスアンティーク ランスタンのインスタグラム(antique_france) - 4月24日 20時50分
Plat à gratin. #savoie
サヴォア 地方?? の #グラタン 皿
サヴォア県というとアルプス?(ハイジ?)
今はスキー?と言えばこの地域ですが、標高が高く、冬は雪に覆われる過酷な地。
かつては保存の効く チーズやソーセージ等で食卓を囲み、長い冬を凌いでました。
環境が作り出す器とは、まさにこの事。
しっかりしたこの厚みとユラユラがお料理に迫力を加えてくれます。
#器
#フランスアンティーク
#グラタン皿
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2017/4/24