カーヴ 公式アカウントのインスタグラム(cavewine) - 4月10日 23時19分
#シャルキュトリー ってご存知ですか?先日カーヴのコラムでもご紹介しましたが、フランス語で
加工肉の総称なんです。ワインを飲む時に欲しくなる#ハム 、#サラミ #テリーヌ に#パテ などを指します。
加工職人は、パティシエやショコラティエと同じように#シャルキュティエ と呼ばれるそうです。以上、#豆知識 でした!!
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2017/4/10