今回は甘辛い味付けが食欲をそそる「ビビンバ風スペアリブご飯」のつくり方をご紹介します? 炊飯器にお米とお肉を一緒に入れて炊いているから、スペアリブの旨みを余すことなくお米が吸っていて、いくらでも食べてしまいそうになるので要注意！炊飯器でスペアリブを調理すると、お肉がホロホロと柔らかくなり、骨からも外れやすくなるんですよ♪油を塗って、熱々に温めたスキレットに盛り付ければ、おしゃれな石焼きビビンバに? 【材料】（3～4人分） ■無洗米…2合 ■豚スペアリブ…5～6本 ■人参…1/2本 ■ほうれん草…1束 ■豆もやし…1/4袋 ■水煮ゼンマイ…60g ■醤油…大さじ4 ■酒…大さじ1 ■みりん…大さじ1 ■砂糖…大さじ1 ■コチュジャン…小さじ2 ■おろしニンニク…小さじ1 ■おろし生姜…小さじ1 ■ごま油…小さじ1 ■水…適量 □白髪ねぎ…適量 □いりごま…適量【つくり方】 ① チャック付きの袋に醤油・酒・みりん・砂糖・コチュジャン・おろしニンニク・おろし生姜・ごま油を入れてよく混ぜ合わせる。 ② 豚スペアリブを入れてよく揉み、1時間程度漬け込む。 ③ ②の漬け込んだ豚スペアリブを取り出し、サラダ油(分量外)を敷いたフライパンで焼き目をつける。 ④ 炊飯器の釜に無洗米・②で使用した漬け汁を入れ、2合のメモリまで水を入れたら軽く全体を混ぜる。 ⑤ 千切りにした人参・茹でて5cm幅にカットしたほうれん草・茹でて水気を絞った豆もやし・水煮ゼンマイを入れ、その上に③の豚スペアリブをのせる。 ⑥ 炊飯器の「炊き込みご飯」コースで炊き上げる。 ⑦ 肉を取り出して全体をよく混ぜてから器に盛り、お好みで白髪ねぎ・いりごまなどをトッピングすれば完成。 ※温めたスキレットに盛り付ければ、石焼きビビンバ風になりますよ♪ #food #recipe #instacook #cooking #homemade #yum #delish #tokyo #spareribs #料理 #ごはん #おうちごはん #ビデリシャス #炊飯器 #晩ご飯 #スペアリブ #ビビンバ風 #食べ過ぎ注意 #29の日 #肉の日

videliciousnessさん(@videliciousness)が投稿した動画 - 2017/03/29 10:55:34