¿Qué les parecen estas Galletas mitad Choco Chips y mitad Brownie para la merienda? ? Recuerden usar #SoyCocinero al publicar sus fotos. Aquí les explico cómo prepararlas? Mezcla de Choco chips Ingredientes: 500 gr. de Harina (4 tazas) 1 cucharadita de Levadura 1 cucharadita de Bicarbonato 170 gr. de Mantequilla 225 gr. de Azúcar 250 gr. de Azúcar morena 2 Huevos 1 cucharada sopera de extracto de Vainilla 190 gr. de Chips de Chocolate Preparación: -En un bowl, mezcla la Harina, la Levadura y el Bicarbonato. Reserva. Empieza a batir la Mantequilla con el Azúcar y el Azúcar morena hasta que estén bien incorporados. -Añade los Huevos y el extracto de Vainilla. Incorpora la Harina y bate 10 segundos. -Sugue mezclando la masa con las manos, para evitar batir demasiado. -Por último, añade los Chips de Chocolate. Cubre la masa con papel film y deja reposar por 45min Mezcla de Brownie Ingredientes: 500 gramos de Chocolate picado 4 cucharadas de Mantequilla sin Sal 4 Huevos grandes a temperatura ambiente 1 ½ tazas de Azúcar 1 cucharadita de extracto de Vainilla ¼ cucharadita de Sal ½ taza de Harina para todo uso, tamizada ½ cucharadita de Polvo de Hornear 225 gramos de chispas de Chocolate Preparación: -Derrite el Chocolate picado con la Mantequilla hasta que quede suave. -En un bowl, bate los Huevos con el Azúcar a velocidad media hasta que esté espeso y pálido, unos 5 minutos. Agrega la Vainilla y Sal. -Usando una espátula de goma, incorpora en el Chocolate derretido, la Harina y el polvo de hornear. Agrega las chispas de Chocolate. Para armar las Galletas: -Precaliente el horno a 350°F y prepara una bandeja para horno con papel encerado -Coloca series de 2 cucharadas de la mezcla de Choco chips, asegurándose que queden espacios entre cada galleta, ya que se esparcen al hornearse. -Luego, coloca cucharadas de la mezcla de Brownie justo al lado de la mezcla de chispas de chocolate que ya colocaste. -Forma cada galleta, uniendo ambas mezclas y tratando de no dejar espacios entre ellas. -Hornea por 12 minutos o hasta que los bordes de las Galletas estén duros y el centro suave -Deja enfriar 10 minutos antes de trasnferir a otra parte.

cesarcocineroさん(@cesarcocinero)が投稿した動画 - 2017/03/27 05:26:20