Natural Healthy Standard.のインスタグラム(naturalhealthystandard) - 3月14日 18時53分

【レシピ】
花束風の盛り付けでSWEET WHITE DAY♪
ホワイトチアシードとラズベリーのプチプチ食感がクセになるアイスクリームレシピをご紹介！
生クリームを豆乳に置き換えると、よりヘルシーに。 ◆ホワイトチアシードとラズベリーのアイスクリーム
【材料】 ・ホワイトチアシード　15g
・豆乳　250cc
・生クリーム　100cc
・練乳　60g
・ココナッツミルク　30cc ・ストロベリーソース　30g (ストロベリージャムでも◎)
・冷凍ラズベリー　100g (冷凍ミックスベリーでも◎） 【準備】
アイスクリームメーカーの保冷ポットは充分に冷やしておく。 【作り方】
１）ホワイトチアシードを豆乳に浸し、冷蔵庫で半日ほど置き、混ぜて滑らかにしておく。
２）生クリームに練乳を入れ、8分立て(柔らかいツノが立つ状態)まで泡だてる。
３）（２）にココナッツミルク、ストロベリーソース、冷凍ラズベリーの順で加え、混ぜる。
４） さらに（１）を加え、混ぜる。
５） アイスクリームメーカーに注ぎ入れ、ジェラード状になったら、出来上がり。
ーーーアイスクリームメーカがない場合ーーー
６）（４）の後、冷凍庫で冷やし固め、2/3程度固まったら取り出し、全体をかき混ぜる。
７）（６）を2〜3回繰り返し、滑らかになったら、出来上がり。

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