KONDATE.tvのインスタグラム(kondate.tv) - 2月6日 22時34分

Repost from @Kaori from Japanese Kitchen @TopRankRepost #TopRankRepost 2017.2.2 Thu
高野豆腐救済の三色いなりで朝ごはん。
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Hello February! Here's Japanese breakfast. Turned Inari Sushi upside down and topping up egg, boiled field mustard and freeze dried tofu instead of minced meat! I'm interested in vegetarian Japanese breakfast these days, so try and error every day. Have a good day :-)
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おはようございます。高野豆腐を使ったなんちゃってそぼろで三色いなり。乾物の整理をしていたら、賞味期限が近づいている高野豆腐を発見。水で戻してフードプロセッサーで粉々にし、砂糖や醤油などそぼろの味付けで煮て水分を飛ばしてできあがり。見た目はそぼろっぽいですが、食べたら高野豆腐とすぐわかります(当たり前) 肉そぼろよりさっぱり風味で、朝ごはんにちょうどいいボリュームでした。
今日もごちそうさまでした。
【おしながき】
三色いなり
きのことねぎのお味噌汁
ちくわぶのたらこ餡かけ
にしんの昆布巻き
菜の花の酢味噌和えと生麩
#もちもちくらぶ
さつまいものレモン煮
いちご
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明日は節分ですね。もう昨日からスーパーで太巻きが並び始めてました。元々関西出身なので、子供のころから当たり前のように恵方巻を食べていたけど、恵方巻を食べるのが全国区になったのってここ数年の話だそうで…そして雛あられが関西と関東で種類が違うと知ったのもここ数年。久々にまんまるで塩っ気のある関西の雛あられが食べたくなっちゃいました。
全然関係ない話を長々とごめんなさい。おそくなっちゃいましたが今月もよろしくお願いします。

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