直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 2月6日 13時42分

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作るの手間で、メンドクサイし、
調理時間もかかるけど、
５０歳のお腹にも優しい、
胃もたれ知らずの鶏もも軟骨のピザ。
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クックパッドに投稿しました。
「クックパッド 大文字」←とググると見れます。
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軟骨ですが、オーブンで焼いても、
硬くてイマイチですが、加圧で蒸すと、
ふっくら美味しく仕上がります。
蒸す際の残湯ですが、
鶏の旨味がしっかり乗ってますんで、
捨てずにスープとして再利用して下さい。
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このレシピのスープは、
二回蒸しに使ったお湯なので、
かなり濃厚な味わいでした。
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#男の料理 #料理が好き #ピザ
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誰か作ってくれないかなぁ。
メンドクサイけど、美味しいよ^_^

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