KOZLIFEのインスタグラム(kozlife_tokyo) - 1月31日 16時07分

「ポンムドフィノワーズ」#KOZレシピ
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KOZレシピ始めました〜。1回目は、フランスのじゃがいもグラタン。
お手軽なのに、じゃがいものでんぷん質がトロっとして最高に美味しい！KOZまかないでも活躍中のスキレットを使って、味よし、見た目よし！な1品です。
是非お試しあれ~。
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<材料>
じゃがいも/6個
にんにく/1かけ
バター/少々
塩、なつめぐ/少々
牛乳、生クリーム/1:2の割合でじゃがいもにかぶる程度
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<使ったアイテム>
#LODGE #スキレット 9インチ
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<作り方>
1) スキレットにニンニク、バターの順にこすりつけ、
香りづけ。
2)じゃがいもを2mmくらいの厚さにスライス。でんぷん質がとれるので水にはさらさないでくださいね！(写真①)
3)じゃがいもをスキレットに敷き詰める。(写真②)
4)塩と、お好みでナツメグをふりかける。
5)牛乳と生クリームを1:2で注ぐ。じゃがいもにかぶるくらいの量が目安！(写真③)
6) 190度のオーブンで、約30分焼いて、竹串が通るくらいになったら完成♪(写真④)※途中焦げそうであれば、アルミホイルをかけてあげましょう。
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★POINT!
お好みで焼いてる途中でゴルゴンゾーラを入れても美味しい！入れる場合は塩を少な目にするのがおすすめです。
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▶︎ @KOZLIFE
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