ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 1月30日 21時08分

こんばんは✴︎
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2017/1/30
よるごはん
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○茄子と豚肉の甘酢炒め
茄子は小さいのは4本。大きいのだったら3本。
一口大にカットで、アク抜き→水切り。
豚ロース薄切り100〜120g。
3等分で、おろし生姜・醤油・酒・胡椒で揉み込む。
少ない油で、茄子を揚げ、次に片栗粉まぶした豚肉をカリッと揚げる。
別のフライパンに、醤油大さじ2・お酢大さじ1.5・みりん大さじ1・砂糖小さじ2.5・鶏がらスープの素小さじ1をいれて、ふつふつしたら、豚肉と茄子投入。
煮詰めて、ごまをまぶして完成。
お好みで、ネギなどちらして。
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○だし巻きたまご
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○キャベツとわかめのナムル
一口大に切ったキャベツと千切り人参はサッと茹で、絞る。生わかめは一口大に。
生姜みじん切り・鶏がらスープの素・ごま油・白ごま・塩で和えました！
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○春雨サラダ
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○フルーツゼリー
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カンパイでーす！
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