C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 1月4日 22時27分

絹豆腐でもっちもち??みたらし団子?
絹ごし豆腐をいれることで、お団子がより一層ふわふわもちもちに♪暖かい緑茶と一緒にどうぞ✨
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■材料
・ 絹ごし豆腐…120g
・ 白玉粉…90g
・ 片栗粉…10g
（たれの材料）
・ 砂糖…大さじ2
・ 片栗粉…小さじ1
・ しょうゆ…大さじ1
・ めんつゆ…小さじ1
・ みりん…大さじ2
・ 水…大さじ3
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■手順
1.豆腐と白玉粉、片栗粉を混ぜて耳たぶほどの固さになるまでこねる。
2.綺麗に成形して、お湯で2分茹でて氷水で締める。
3.残りの調味料をお鍋で熱して、とろみがつくまで弱火で加熱する。
4.お団子にみたらしをかけて完成です♪
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