みかのインスタグラム(mikasko) - 12月31日 22時52分

誰からも求められてないけど
2016年私のBESTパンの発表〜✨
*
今年もたくさんパンを食べました。
#ゆくパン来るパン
私のパンデータベースにある
データから集計して発表です。
#ほんとは昨日夜な夜な考えた *
食パン部門
・シニフィアンシニフィエのパンドミ

リッチな味わいでもちっと感もありトーストするとザクっともします。
毎日食べたいくらい。 *
お取り寄せ部門
・わざわざ

長野のパン屋さん。
石窯で焼かれたこだわりパンで
余計なものが入ってないド直球パン。種類も3つだけ。
店主さんのパンに対する真面目な姿勢にも共感。
*
遠征パン部門
・ナカガワ小麦店

3月に京都一人旅（ほぼパンツアー）
した時に買い、素直な小麦の味がするパンに感動✨
京都パンのハイレベルさにも感動。
また来年も京都パンツアー予定。 *
パンカフェ部門
・パンドムシャムシャ

1回しか行ってないけど。笑
茨城の笠間にあるパン屋さん。
お店のテラスで食べたサンドイッチやキッシュも美味しかったな〜
あのロケーションだから美味しかったのかな？と思いきやお持ち帰りした食パンの美味しさにびっくり。
来年も行くぞ！ *
2016年マイベストパン
・かいじゅう屋（2年連続）

お察しの通りです。笑
もーとにかく最高?
お店の佇まいから好き。
今年ついに幻の角食に出会え、
ますます好きになってた矢先に
移転のニュース?
何度も言っちゃうけどさみしすぎる。
だけど、どこへ行っても美味しいパンを焼いてみんなを笑顔にして欲しいな。
私も時間を見つけて絶対買いに行くー！ *
ほかにもまちパとかペリカンとか好きなパン屋さんはあるし、部門はいくつも作れるけど今年はこんな感じで。
*
来年のパン抱負としては、
前半はかいじゅう屋に通い詰めるのと遠征にチカラを入れていこうかな、と。まずは山梨に移転したゼルコバさんに行きたいのとわざわざさん店舗にも行ってみたい。
あとは都内だとついにサンスさんかなー。いろいろ整えて決行しなきゃ。 *
ここまでお付き合いありがとうございました。
間にあって良かった〜? *
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