山本モナのインスタグラム(monayamamoto) - 12月22日 19時48分

広島・三次ワイナリーのTOMOEシリーズ。今夜は、日本古来の山ぶどうに由来する「小公子」を使った赤ワイン。東アジア世界ワインコンクールの赤ワイン部門2位になったものです。北海道の浜頓別に仕事で伺った時に、自生する山ぶどうで作ったワインをいただきましたが、まさにその時に感じたような、野趣溢れる香りが、広がります。酸は、しっかりと感じられるが、果実味と渋みの絶妙なバランスに心地よく寄り添っている印象。何だろうこの魅力的な余韻は。春の山菜や、松茸の土の香りに、わくわく心ときめかせるあの感覚に似てるかな。日本のワインは、この路線が一番しっくりくるなぁ。

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