Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 12月18日 03時13分

¿Qué tal si preparamos un Arroz al horno? Les dejo esta receta para que se animen a probarla

Ingredientes
2 tazas de Arroz
5 tazas de Consomé de Pollo (preparado con las alas, pescuezo y cuello del Pollo; Cebolla,  Ajoporro,  hojas de Laurel, Cebollín, Sal, granos enteros de Pimienta.
Cocina en olla de presión, cuela y luego desecha los sólidos)
2 tazas de Pechuga de pollo picada en cubos.
1 taza de Camarones
1 Chorizo ahumado rebanado.
1 Pimentón rojo
1 Cebolla blanca
Carmencita o Cúrcuma
3 cucharadas de Salsa inglesa
Aceite para el sofrito

Preparación:
-Precalienta el horno a 350°.
-Coloca una olla de paredes gruesas al fuego y agrega Aceite. Saltea la Cebolla y el Pimentón en cuadritos
-Incorpora el Chorizo, el Pollo y las 3 cucharadas de Salsa inglesa.
-Una vez dorados, agrega los Camarones.
-Agrega el Consomé de Pollo y la Carmencita en polvo, disuelta en el caldo; desglasa para no desperdiciar ningún sabor.
-Agrega el Arroz, revuelve para unificar todo y transfiere a un molde teflonado para hornear (sirve una tortera).
-Cubre con papel aluminio y hornea tapado hasta que esté listo. Aproximadamente 40 minutos.
-No se retira jamás el papel de aluminio hasta el momento de servirlo porque se reseca rápidamente.
-Espero hagan la prueba. También pueden probar con Arroz con Pollo, Paella, Arroz a la marinera , Arroz al curry con Maní y Pasas, hay cientos de preparaciones fáciles que podemos hacer al horno.
Receta y foto de @montelongocp

Si lo preparan, no duden en contarme cómo les fue, me etiquetan en la foto de su plato y usan #SoyCocinero para verlo.

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