しあんのインスタグラム(kinakobun.bento) - 12月14日 12時43分

今日の旦那さん弁当。
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?お弁当について?
カラフルな粒々はぶぶあられ、白い小さな粒々はみじん粉です。
2つともネットで購入しています。
ツリーや雪だるまやオカメインコは全てはんぺんです。
はんぺんに食用色素で色付けしています。
今日は無いですが最近よく使ってる雪の結晶は、餃子の皮をクラフトパンチで型抜きして10秒程レンチンしたものです。（今日は帽子の星に使ってます）
大体作るのに1時間半〜2時間程度かかります。
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私の色付け方法なのですが…食用色素の粉をほんの少しの水（ぬるま湯だと溶けやすいです）で溶いて、少しずつ色を見ながらはんぺんに混ぜています。
沢山の水分で溶いてしまうと色自体が薄くなってしまって、結果的にはんぺんが水っぽくなってしまうかな？と思います。
色は単色で使うとパキッとした色合いになりやすいので、くすんだ感じの色味にしたい時は何色か混ぜて色を作ります。
特に青なんかはそのままだと物凄い派手になってしまうので、赤を少量混ぜたりしています。
ちなみに赤、青、黄、緑、ピンク、紫、茶、黒の食用色素の粉を持ってますが、1番よく使うのは赤、青、黄の3色です。
爪楊枝などでちょんちょんとはんぺんに付けて、ラップに包んでもみもみして混ぜてます。
マッシュポテトよりも形が作りやすいと思うので、はんぺんは本当に便利です?
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コメントのお返事止まっております??
本当に申し訳ありません！！
せめてご質問にお答え出来たら…と思って書かせて頂きました?
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#今日のツリーの色はちょっと明る過ぎた

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