SPURのインスタグラム(spurmagazine) - 12月13日 16時41分

この季節の晩酌の楽しみが銀杏。茶封筒に入れて粗塩を降り、電子レンジにかけると封筒の中で銀杏が大暴れします。２分ほどで冷酒の美味しいおつまみになるのですが、そんな銀杏大好きマンが最近発見して夢中になっているのがこちらです。銀杏入りのがんも。

森下の豆腐専門店美濃屋さんの季節のがんもどきなのですが、
これが！実に美味しい！自分への最上級のご褒美となっています。

そのままでも充分だけれど、トースターでカラッと焼き目をつければ風味も倍増。新豆が入った青だいずがんもとの最強ペアで、師走の疲労がどこかに飛んでいきます。今食べたい。毎日食べたい。それくらいの美味しさです。
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