eclat.magazineのインスタグラム(eclat.magazine) - 12月8日 15時49分
京都の和菓子作家、杉山早陽子さんが目の前で作ってくださったのは、鳥の巣をイメージした和菓子。
白餡をふんわり包んだ山芋のそぼろ餡は、ほのかにほうじ茶の香り。トッピングはなんと、ディルとエルダーフラワー。意外だけど不思議と合う！ 新感覚の繊細な和菓子でした。
ガリャルダガランテ&ドローイングナンバーズ展示会にて。（編集K）
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2016/12/8
