マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 12月2日 16時14分

餃子の皮をグラタン皿に敷き詰めて・・・大豆ミートソースと・・・豆腐クリームを順番に重ねて・・・聞いてるだけで、ヘルシー感が満載です♪ 
#大豆のお肉のヘルシーラザニア
◯材料＜11cm×16cm 耐熱皿2個分＞
(ミートソース)
大豆のお肉ミンチ 1袋
玉ねぎ 1個
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1/2
トマト缶 200g
コンソメ 小さじ1
水 50cc
ケチャップ 大さじ2
中濃ソース 小さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
塩こしょう 少々 分量
(豆腐クリーム)
絹豆腐 200g
牛乳 40cc
コンソメ 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
餃子の皮 12枚
ピザ用チーズ 適量
粉チーズ 適量
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◯作り方
(大豆ミートソース)
1.玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。「大豆のお肉ミンチ」はざるにあけ、こぶしを押し当てるようにしてよく水気を絞る。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りがたってきたら玉ねぎを加える。
3.玉ねぎがしんなりしたら「大豆のお肉ミンチ」、トマト缶、コンソメ、水を加えて3分煮込む。
4.ケチャップ、ソース、しょうゆを加えて、塩こしょうで味をととのえる。
(豆腐クリーム)
1.豆腐はキッチンペーパーに包んで600wのレンジで2分加熱する。
2.加熱した豆腐をキッチンペーパーを敷いたざるに置いて10分水切りする。
3.水切りした豆腐、牛乳、コンソメ、塩、をフードプロセッサーにかけてしっかり撹拌する。
(ラザニア)
1.グラタン皿にサラダ油をぬる。餃子の皮を水にくぐらせ、グラタン皿に敷き詰める。
2.大豆ミートソース、豆腐クリームを順に重ねる。
3.[1]、[2]を繰り返す。
4.ピザ用チーズ、粉チーズをまぶす。
5.200℃に予熱したオーブンで20分焼き上げて完成。

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