@i.K ◡̈*✧のインスタグラム(aibondsmile_88) - 11月23日 17時42分

こんばんは*⑅♥︎
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お返事まだ途中です?
ごめんなさい?
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外気温3度の強風の中公園1.5時間。
拷問かと思いました?
夜はおうちしゃぶしゃぶで温まります?
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今日のお昼は#本気パスタ
クリスマスに向けて大人向けな赤いパスタ?
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✼タコのトマトパスタ✼
↓レシピ（2人分）
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・パスタ…200g
・タコ…1/2パックくらい
・玉ねぎ…1/2個
・オリーブスライス…少量
・ケッパー…少量
・トマト缶…1缶
・白ワイン…20cc
・輪切り唐辛子…7〜8個
・ニンニクアッシェ…1/2片
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① パスタを茹でるお湯を沸かす（水2ℓ:塩20g）
② フライパンにピュアオイル30cc、ニンニク、輪切り唐辛子を入れて弱火でじっくり香りと色を出す。
③ 玉ねぎを入れて良く炒める←玉ねぎの甘みを出します
④ タコ、オリーブ、ケッパーを入れて炒めてタコを取り出す←加熱しすぎると固くなる為
⑤ 白ワイン、トマト缶を潰して入れて半量くらいになるまで煮詰める←煮詰める事で甘みが出ます
⑥ 取り出したタコを戻し、茹で上がったパスタを⑤に入れてあえてお好みで塩で味を整えて盛り付け。
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ケッパーとオリーブから塩気が出るのでソースには塩は入れません。
入れすぎるとしょっぱくなるので注意?
今回はソースを堪能したいのでリングイネ❤️
ソース煮詰めてる時にパスタ茹で始めるとタイミングバッチリです✨
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