Gero City【下呂市公式アカウント】のインスタグラム(gerostagram) - 10月29日 23時06分

#Repost @amagochan0131 with @repostapp
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あまごの卵　醤油付け?

今時期　あまごは産卵期を迎えます✨
うちでは　しっかりと熟成された卵は人工受精させて　稚魚へと育てます。

そして　熟成しきれていない　訳ありな卵はしょうゆ漬けにして　こうして頂くこともできます✨
ただ数が少なく貴重なものです。

イクラとはまた違って　あまごの卵は黄色いです。そして　皮に弾力がありプチっと弾けます✨とても美味しいです♪機会があれば多くの方に食べていただきたい逸品です❗

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