ドイツ産生なたね油エルンテゴールド公式Instagramさんのインスタグラム写真 - (ドイツ産生なたね油エルンテゴールド公式InstagramInstagram)「【サラダプロジェクト第4回】 7月から12月まで1ヶ月に1つずつエルンテゴールドを使用したサラダレシピをご紹介する「エルンテゴールド・サラダプロジェクト」。第4回目である10月のサラダレシピは、「さつまいもとベーコンのホットサラダ」です。女子栄養大学短期大学部の学生さんによるレシピですので、栄養計算も記載しております。とても簡単でヘルシーなレシピですので、是非お試しください！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「さつまいもとベーコンのホットサラダ」＜材料（2人分）＞・ショートパスタ：40ｇ・さつまいも：約1/8本 (40ｇ) ・ベーコン：20ｇ・さやえんどう：4枚 (8ｇ) ・エルンテゴールド・Erntegold ：大さじ2 ・粒マスタード：小さじ1 ・お酢：大さじ1 ・豆乳：大さじ1と1/3 ・黒こしょう：少々 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＜作り方＞ ① さつまいもとベーコンを5mmのせん切りにする。 ② ショートパスタを少しやわらかめに茹でる。 ③ さやえんどうのすじを取り、1分茹でる。 ④ ベーコンをエルンテゴールド (1mL、分量外) で焼き色がつくまで焼く。 ⑤ ④のフライパンでさつまいもを焼く。 ⑥ エルンテゴールド・粒マスタード・お酢・豆乳・黒こしょうを混ぜてドレッシングを作る。・黒こしょうを混ぜてドレッシングを作る。 ⑦ ドレッシングの中にパスタを入れて和える。 ⑧ ⑦にベーコンとさつまいもを入れて、さつまいもが崩れないように軽く和える。 ⑨ 皿に盛り付けて、最後に2等分にしたさやえんどうをのせて完成。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＜栄養計算（1人前あたり）＞カロリー：272㎉たんぱく質： 4.6g 脂質： 17.2g 炭水化物： 22.8g ビタミンB1： 0.13㎎ビタミンB2： 0.04㎎ビタミンC： 11㎎カルシウム： 21㎎鉄：0.7㎎レチノール当量： 3㎍食物繊維：1.3g 食塩相当量： 0.4g ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＜豊満准教授のコメント＞旨味のあるパスタサラダで、ブランチや軽食にも。豆乳とベーコンで、ビタミンＢ1やカルシウムも期待できます。旬を意識したさつまいもで優しい味に。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ #エルンテゴールド #erntegold #生なたね油 #菜種油 #レシピ #簡単レシピ #パスタ #さつまいも #ポテト #ベーコン #女子栄養大学 #instagood #instafood #salad」10月21日 13時44分