SHIORIのインスタグラム(shiorikaregohan) - 10月19日 14時37分

例年、春とこの時期はどこか外国の料理学校やらに行っているんだけど今年はタイミングが合わずせっかくなので日本について学ぼうと思い入学してみました。料理塾一年生。

初回から松茸に鱧に鮑に雲丹。日頃私のレシピでは扱うことのない豪華絢爛な食材におののきつつも、知らないを知るのはやっぱり楽しい。

これから月に一回、背筋をぴっと伸ばして学習したいと思います。この食事の緊張感、壬生以来かな。

昔パリのécole ritzに通っていた頃、せっかくだからと単発の料理クラスにも通いました。
同じく高価格帯だったけど、あちらはえらくゆるい雰囲気でした。この威厳ある独特の雰囲気って日本ならではな感じでワクワクする??

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する