Carrefour Franceのインスタグラム(carrefourfrance) - 9月16日 02時21分

Et si l'Asie s'invitait dans notre assiette ce soir ?Salade de concombre thaï ?
Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de vermicelles de riz, 2 tasses de carottes coupées en fines allumettes, 2 tasses de concombre coupé en allumettes, 1 petite boîte de pousses de bambou, 2 citrons verts, 1/4 tasse de coriandre, 1/4 tasse de feuilles de menthe, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe d’huile de sésame, 2 gousses d’ail hachées, cacahuètes concassées, sel et poivre.
Faire cuire les vermicelles de riz dans l’eau bouillante en suivant le temps de cuisson indiqué sur l’emballage. Les rincer à l’eau froide et les égoutter.
Mélanger les allumettes de carotte et de concombre et les pousses de bambou. Préparer la sauce en mélangeant dans un bol le jus des citrons verts, l’huile d’olive, l’huile de sésame et l’ail. Saler, poivrer et verser la sauce sur les vermicelles. Ajouter la coriandre et la menthe puis bien mélanger. Saupoudrer de cacahuètes concassées.
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