中村明花のインスタグラム(sayaka_nakamura3) - 9月13日 16時41分

小麦粉を使わない普段のお好み焼きよりヘルシーなお好み焼きのつくり方です♡
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?キャベツと豆腐の和風お好み焼き?
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～材料～
・キャベツ…1/8玉（150g）　・豆腐…100g～150g　・卵…1個　・生姜…一片（生姜好きな方はもっと多めにするといいですよ）　・薄切り豚肉…2枚　・ひじき…お好みの量
☆めんつゆ…大さじ2　☆水…大さじ3　☆片栗粉…小さじ1
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～作り方～
①ボウルに千切りにしたキャベツを入れ塩少々をふって軽くもんだら、水切りした豆腐、みじん切りにした生姜、卵、ひじきを入れて混ぜる
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②フライパンに油をひいたら先に塩胡椒した豚肉を広げながら置き、その上から①を丸く整えながら入れて焼く。焼き色がついてきたら裏返して両面焼く
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③小さめの鍋に☆の材料を入れ、混ぜながら火にかける。とろみがついてきたらすぐに火を止め、②にかけたらできあがり
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※お好み焼きのソースをかけても勿論美味しいですが、少し気分を変えたいときにピッタリのお好み焼きです。今回はひじきを入れましたが冷蔵庫に余っている野菜など、お好みの食材を入れて下さい♡
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※裏返すのが苦手な方は2枚に分けて小さめで作ると崩れにくく裏返しやすいです
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