C CHANNELのインスタグラム(cchannel_jp) - 8月21日 14時04分
あら不思議!焼くとカリッと香ばしくなる油揚げ♪
粉がなくても、ガレット風のおしゃれご飯を簡単に作ることができちゃいます!
意外と油っぽくないので、サクサク食べられますよ!
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■材料(1人分) ・油揚げ...1枚 ・溶けるチーズ...30g ・マッシュルーム...2個 ・塩こしょう…適量 ・オリーブオイル...適量 ・卵...1個 ・生ハム...5枚 ・ベビーリーフ...適量 ・バルサミコ...適量 * ■手順
1.まな板の上で油揚げを切り開く
2.フライパンにオリーブオイルをいれ、スライスしたマッシュルームを塩こしょうで炒める
3.マッシュルームを取り出し、フライパンに油揚げを置く (油はひかなくても大丈夫です)
4.3の上に溶けるチーズとソテーしたマッシュルームで土手を作るように置き、生ハムを置き、その上に卵を割り入れて焼く
5.4隅を折りたたみ、塩こしょうし、卵がお好みの加減に火が通れば皿に盛る
6.飾りつけの生ハムとベビーリーフを飾り、お好みで バルサミコソースをかければ完成です♪
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2016/8/21