手紙社のインスタグラム(tegamisha) - 8月9日 15時58分

【本とコーヒーtegamisha】
昭和9年創業、以降80年以上続く「野田琺瑯」の社長婦人・野田善子さんにによる『野田琺瑯のレシピ』（文藝春秋）。保存容器としてはもちろんのこと、直火もOK、そのまま蒸したりオーブンに入れたり、器として食卓に出しても美しく、弁当箱にもなる！という、万能の琺瑯容器。本書ではそんな琺瑯容器を使ったレシピのほか、巻末には凛とした白色が美しいホワイトシリーズの製品一覧もあり、購入の検討にも役立ちそうです。
特にp11、野田家の冷蔵庫にズラリと収められた琺瑯容器の写真は圧巻。是非ご覧ください。
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