ノーマのインスタグラム(noma77777) - 7月22日 17時33分

クリーム系やお肉などこってり料理の仕上げに大活躍中。。
左→山椒の亜麻仁オイル漬け。
下準備と味付けは @miemajyo レシピ?

右→カリマンタン産の純胡椒。
収穫した後に房のまま塩漬けしたもの。
フレッシュ感がすばらしく癖になって止まらなくなって結果口の中ひーひー?

山椒も胡椒も胃腸の働きを良くして、消化をサポートする植物たち?? #nomakitchen #plants #botanics #純胡椒 #山椒

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