C CHANNELのインスタグラム(cchannel_jp) - 7月18日 16時03分

NYからきた話題のさくふわパン！ 豆乳を使ってヘルシーに仕上げました♡
シュー皮みたいに中が空洞になっているので、
アイスやジャム、を入れてスイーツにしたり、
好きなおかずを詰めて甘いもしょっぱいもどちらも楽しめます♪ ＊
《材料》 ＜生地＞
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/4
卵（常温） 2個
調整豆乳（レンジで20秒加熱して温めたもの） 200cc
ココナッツオイル（※固まっている場合はレンジで30秒加熱して溶かす）（なければサラダ油でもOK） 小さじ2
塩　　小さじ1/4 ＊
＜中身のトッピング＞
ホイップクリーム（ヨーグルトやアイスでも） 適量
お好みのフルーツ（いちご、ブルーベリーなど） 適量
お好みのジャム 適量
粉砂糖 適量
卵サラダ（ゆで卵を潰してマヨネーズで和える） 適量
ハム 適量
サラダ菜 適量 ＊
《作り方》
１、ボウルに卵を割り入れてよく混ぜたら、調整豆乳、ココナッツオイルを加えて混ぜる。
２、別のボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を加えてよく混ぜる。
３、１のボウルに２を入れて混ぜ合わせ、生地を１０分休ませる。
４、型に３を流し入れ、２２０度に予熱したオーブンで１５分焼いたら、１９０度に下げて再び１５分焼く。 ※焼けた後すぐにオーブンを開けないでください！生地がしぼむ原因になるよ。
５、器に盛って切り込みを入れたら、中にホイップクリームやフルーツ、ジャム、卵サラダやハム、サラダ菜などを詰めていただく。 ＊
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