宇藤えみのインスタグラム(emiuto) - 7月11日 20時31分

10分で作れるさっぱりごはん。
レタス入り明太子すだちうどん。
明太子好きとしてはこれ何杯でも食べれる?
だけど我慢我慢?
母の焼いた器とも相性良し? 《1》讃岐冷凍うどんを茹でる。うどんをざるに上げる前に、レタス（好きな量）をサッと一緒に茹でる。レタスに火が通ったら冷水で洗い水を切る。 《2》1に明太子1本、麺つゆ大さじ1、ごま油大さじ1、すだち1個を絞り絡める。大葉、ネギを入れて出来上がり。
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