トーキョーメシスタグラムのインスタグラム(traveler.jp.official) - 6月29日 20時08分

クラシックなイタリアンの盛り付けでは、ナプキンの上に食材をのせることも。

余分な水分を取り除くための伝統的な手法。

今では珍しい、先人の知恵です。

食に潜む、深い歴史と知識は一層の食欲をそそります。
3種の肉を包んだパスタにチーズを散りばめた一皿。

絶品！

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