キナリノのインスタグラム(kinarino_official) - 6月17日 15時59分

お取り寄せしたいお味噌。発酵文化を広める、山梨の老舗「五味醤油(@gomishoyu_yp)」さんの“甲州みそ”
「甲州みそ」自体、聞き慣れない方もいるかと思いますが、さすがは名物ほうとうが生まれた地。さっぱりしているのに、ほのかに甘くコクがある、ちょっと他にはないお味。
記事では、そんな思わず誰かに教えたくなる特別なお味噌についてご紹介しています。
画像は、無添加・天然醸造の甲州やまごみそ。菌が活動し続けることで、時間が経つにつれ、味わいに深みが増していくのがポイント。
「五味醤油」さんのオンラインショップでは、お味噌に麹に手づくりキット...バラエティに富んだ商品が販売されています。
お味噌をきっかけに、より深く発酵食品に触れてみませんか？
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https://kinarino.jp/cat4-グルメ/20449

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